vita

person

stationen

marriott hotel bremen ausbildung
carlton hotel st. moritz 5*14 Punkte im gault millau
schlosshotel gymnich erftstadt, köln 5*14 punkte im gault millau
pades restaurant verden 16 punkte im gm /1*stern michelin
restaurant la paloma seafood bar 13 punkte im gault millau küchenchef
restaurant meierei im bürgerpark, dependance des parkhotel bremen 5*13 punkte im gault millau küchenchef
restaurant l´echalote, bremen 14 punkte im gault millau verantwortlich für küche & service
stage in portugal, afrika und italien
  • upselling food & beverage
  • haccp hygiene management
  • ausbildung der ausbilder handelskammer
  • foodmarketing & präsentation dr. rolf berger
  • software food & beverage, wawi, fidelio, costcontroling